無煙燒烤桌的忌用事項
添加日期:[2017-11-16 15:31:41]
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  用無煙燒烤桌烤制的美味讓人想起來就流口水,但並不是所有的食物都可以用來燒烤,所有的器皿都可以用來盛放烤品,所以我們爲大家總結了幾點:
  一、無煙燒烤桌忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷,塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質,對健康有害,雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏汙納垢,滋生細菌,不易清潔。
  二、忌用各類花色瓷器盛作料,作料以玻璃器皿盛裝,花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顔料內的氡對食品産生汙染,對人體有害。
  三、忌用無煙燒烤桌燒制綠豆,因綠豆中含有元素單甯,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單甯鐵,使綠豆變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。
  四、忌用烏柏木或異味的木料做無煙燒烤桌的砧板,烏有柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板不但汙染菜肴,而且易引起嘔吐、頭昏、腹痛,因此,民間制作砧板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。
  無煙燒烤桌烤制美味的食物並不難,簡單易操作,使用的時候應對其知識充分了解,了解忌用事項。


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