野炊用無煙燒烤設備木炭的選用
添加日期:[2017-7-18 10:37:06]
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  夏季晚風徐徐,是野炊的好時節,選用無煙燒烤設備吃到美味的燒烤,能耐高溫,而且使用時間長,也不汙染環境。木炭的選用是燒烤口味的關鍵。
  为無煙燒烤設備选择耐用的木炭。烧烤时,特别是野外烧烤一般都用木炭,因此烧烤前要选用耐烧的木炭,而且要多备下一些。木炭燃烧的明火消失后,表面出现白色灰状物方可烤。市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。资深驴友一般必备的是户外用品店有售的易燃炭,表面有一层易燃层,比普通木炭要容易引燃,缺点是较贵,一小盒就要百元以上。如果是准备好一次郊游使用,最好还是选择木炭,尽量不要用含有煤成分的机制炭。这种碳压制成中空的多棱形,比较好辨认。  为無煙燒烤設備选择耐用的木炭。烧烤时,特别是野外烧烤一般都用木炭,因此烧烤前要选用耐烧的木炭,而且要多备下一些。木炭燃烧的明火消失后,表面出现白色灰状物方可烤。市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。资深驴友一般必备的是户外用品店有售的易燃炭,表面有一层易燃层,比普通木炭要容易引燃,缺点是较贵,一小盒就要百元以上。如果是准备好一次郊游使用,还是选择木炭,尽量不要用含有煤成分的机制炭。这种碳压制成中空的多棱形,比较好辨认。
  木炭选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。可以将炭堆成堆加点酒精当助燃剂,木炭要等烧到透明红热的时候,炭自身燃烧后再摊开。铺炭的时候要铺满铺匀,才能保证火力均匀。木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏、弄黑。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小,此时加上無煙燒烤設備烤网。明火消失木炭表面出现白色灰状物后,此时将手置于烤网上方,手有炙热感,表明已到达理想的烧烤温度了
  無煙燒烤設備类型多样,野炊用体积小,便于携带,你还在等什么呢?带上家人与無煙燒烤設備一起出发吧!


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